Bezglutenowe gofry na zimne wieczory

Hej Kochani,
Witam Was w kolejnym poście.
Dzisiaj będzie znowu przepis.
Tym razem coś specjalnego na zimne wieczory.
Tytuł i tak już wskazał, o czym będzie ten post.
Tak więc zapraszam Was na bezglutenowe gofry z mojego przepisu.
Z podanej ilości składników u mnie wyszły 22 gofry.

Składniki:

• 350g mąki bezglutenowej (uniwersalnej)
• 100g mąki ziemniaczanej
• szczypta soli
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru
• 150g roztopionego masła
• 5 jajek
• 750ml mleka

Przygotowanie:

1. Mąki wsypać do miski, dodać sól, cukry, proszek do pieczenia i wymieszać.
2. Dodać roztopione masło, żółtka oraz mleko.
3. Zmiksować wszystko na gładką masę i odstawić na 30 minut.
4. W międzyczasie rozgrzać gofrownicę i ubić białka na sztywną pianę.
5. Dodać ubitą pianę do masy w kilku partiach, by lepiej wymieszać (łyżką, nie mikserem).
6. Dodawać porcje ciasta do gofrownicy, po wyjęciu podawać z bitą śmietaną, dżemem lub czekoladą.
7. Smacznego :)

Mam nadzieję, że będą Wam smakować.
Aha, uwaga!
Ciepłe szybko znikają, gdy w domu jest stado głodomorów.
Życzę miłego dnia.
Pozdrawiam
Nicki