Etykiety

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Przepisy. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Przepisy. Pokaż wszystkie posty

2020-05-22

Kokosanki / kokoski

Hej Kochani,
Witam Was w kolejnym poście.
Dzisiaj przygotowałam kolejny przepis.
Jest to jedyna ciekawa rzecz podczas kwarantanny.
Małe, słodkie i szybkie - kokosanki
Ich słodsza wersja, bo z czekoladą - kokoski
Zapraszam do zapoznania się z przepisem, a później hmm, widzimy się w kuchni 😉

Składniki:
4 jaja
400 g cukru pudru
600 g wiórek kokosowych

Przygotowanie:
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.
Dodać cukier, cały czas mieszając.
Na koniec dodać żółtka. Na tym etapie kończymy przygodę z mikserem.
Wsypać wiórki i dokładnie wymieszać łyżką.
Pozostawić z 15 minut bez ruszania.
Z masy formować małe kulki lub lekko podłużne kształty, trochę węższe od dłoni.
Układać na blaszcze (z odstępami!) wyłożonej papierem.
Piec ok. 18 minut w temperaturze 170°C.
Po wystygnięciu można je polać lub obtoczyć w czekoladzie.

Smacznego 🙂

2019-06-30

Letnia zupa ogórkowa

Hej Kochani,
Witam Was w kolejnym poście.
Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis idealny na trwające upały. Może z wyjątkiem tego, że jest to przepis na zupę.
Przy jej przygotowaniu musicie tylko uważać na wybór ogórków.
Zapraszam do zapoznania się z przepisem.

Składniki:
  • 3 średniej wielkości ogórki długie (tylko nie grube, żeby nie zawierały pestek)
  • 150 g ryżu
  • kostka rosołowa (drobiowa i warzywna)
  • 200 g serka topionego śmietankowego

Przygotowanie:
  • Zagotować wodę w garnku. Dodać kostki, a po ich rozpuszczeniu wrzucić ryż.
  • Gdy ryż będzie jeszcze trochę twardy, dodać potarkowane ogórki.
  • W misce rozrobić serek z zupą, by zniknęły wszystkie grudki.
  • Dodać do zupy, dobrze wymieszać i podgotować dosłownie minutę.
Smacznego


2019-04-14

Naleśniki

Hej Kochani,
Witam Was w kolejnym poście.
Po prostu nie mogłam!
Nie mogłam nie podzielić się z Wami moim najlepszym przepisem na naleśniki.
Od początku celiakii naleśniki przygotowywane z bezglutenowych mąk przypominały tekturę.
Były nijakie, bez smaku, sztywne. OHYDA.
Po 7 latach udało mi się stworzyć długo wyczekiwany twór.
Zapraszam Was do zapoznania się z przepisem.
Dodatkowo dorzucam farsz z twarogu.
Gwarantuję Wam zadowolenie z wykonania naleśników według tego przepisu.

Naleśniki

Składniki:

  • 200 g mąki
  • 250 g mleka
  • 250 g wody (tylko nie gorącej)
  • 50 g oleju
  • 2 jajka
  • szczypta soli
Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki wymieszaj w misce.
  • Ciasto wylewaj na rozgrzaną patelnię z małą ilością oleju.
Nadzienie z twarogu

Składniki:

  • 300 g twarogu półtłustego
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
  • Masa powinna przypominać papkę.
  • Nakładaj cienką warstwę na naleśniki, ale zostaw około 1/4 wysokości.
  • Zawiń naleśnika i podsmaż.
Smacznego!

2019-03-01

Tłusty czwartek

Hej Kochani,
Witam Was w kolejnym poście.
Przeżyliście Tłusty Czwartek?
Skoro to czytacie, odpowiedź jest prosta.
Pomimo tego, że dzisiaj jest już piątek, cofniemy się do dnia wczorajszego.
Ostatnio będąc w domu robiłam z mamą faworki.
Jednak zanim znalazłyśmy bezglutenowy przepis, przypomniałam sobie o małej książeczce z przepisami na bezglutenowy karnawał.
Po jej odszukaniu pokazałam przepis na lany chrust.
Osobiście spodobał mi się ten pomysł, bo nie trzeba byłoby wałkować ciasta, wykrawać pasków, itd.
Natomiast moja mama nie poparła tego pomysłu, bo robiła już kluski lane do zupy i miała dość.
Postanowiłam, że zrobię to w Warszawie.
I wczoraj podjęłam się tego wyzwania.
Zaraz na początku przygotowywania pojawił się problem. Blenderem nie da ubić się białek.
Pomimo tego kontynuowałam.
Efekt końcowy - prawie pączki.
Następnym razem zrobię z drożdżami i pewnie wyjdą lepsze.
Składniki:

  • 300g mąki
  • 150g mleka
  • 2 łyżki cukru
  • 3 jajka
  • 20ml spirytusu (lub innego alkoholu)
Przygotowanie:

  • Białka ubić na sztywno i dodać cukier.
  • Pozostałe składniki wymieszać, na koniec dodać pianę (lub pseudo-pianę).
  • Przygotowaną masę przełożyć do rękawa/woreczka/lub nakładać łyżką na rozgrzany olej.
Na koniec można posypać cukrem pudrem. Smacznego!
Życzę miłego dnia.
Pozdrawiam
Nicki

2018-10-08

Kruche ciasteczka dla łasuchów

Hej Kochani,
Witam Was w kolejnym poście.
Dzisiaj przygotowałam zabójczy przepis.
Niedawno zrobiłam ciasteczka (oczywiście bezglutenowe), od których trudno się oderwać.
Robi się je bardzo szybko, a jeszcze szybciej znikają.
Z każdej części wyszło 30 ciastek, czyli razem 60.
Zapraszam do zapoznania się z przepisem, a następnie do rewolucji w kuchni.

Składniki:
  • 250g miękkiego masła
  • szklanka cukru
  • 2 jajka
  • 500g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • kilka kropel aromatu waniliowego
  • tabliczka gorzkiej czekolady (opcjonalnie)

Przygotowanie:
  1. Masło wymieszać mikserem z cukrem, dodać jajko i krótko wymieszać.
  2. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i aromat. Wymieszać mikserem przy użyciu widełek - ciasto będzie gęste.
  3. Dodać pokrojoną czekoladę i wymieszać ciasto łyżką.
  4. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, a po ułożeniu na blasze z papierem do pieczenia rozpłaszczyć (np. szklanką).
  5. Piec w 180°C przez 15 minut.
  6. Po wyjęciu z piekarnika odczekać chwilę przed ich przełożeniem i konsumpcją.
Przechowywane w plastikowym pudełku (lub misce) wytrzymują co najmniej tydzień.
Smacznego :)
Życzę miłego dnia.
Pozdrawiam
Nicki


2018-09-05

Racuchy/placki z jabłkami

Hej Kochani,
Witam Was w kolejnym poście.
Sezon na jabłka już się rozpoczął, więc przyszedł czas na wypieki.
Jakiś czas temu zbierałam opadnięte jabłka. Wpadł mi do głowy pomysł na placki z jabłkami. W dodatku w domu było zsiadłe mleko.
Zrobiłam je już w 4 różnych wersjach: z mlekiem zsiadłym, ze zwykłym UHT, z jabłkami starkowanymi, a także pokrojonymi na małe kawałki.
Zapraszam do zapoznania się z przepisem:

Składniki:
  • Szklanka mąki
  • Szklanka mleka + x w razie gęstego ciasta
  • 1 jajko
  • 2 duże lub 4 małe jabłka
  • 3 łyżki cukru (moje jabłka były wyjątkowo kwaśne)
  • Szczypta sody
  • Szczypta soli

Przygotowanie:
  1. Wszystkie składniki z wyjątkiem jabłek wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
  2. Dodać rozdrobnione jabłka i wszystko razem wymieszać.
  3. Smażyć z jednej strony do uzyskania bąbelków, a z drugiej do zarumienienia.

Dobre są na ciepło, na zimno, a nawet po trzech dniach. I można jeść je wszędzie.
Życzę smacznego!
Pozdrawiam
Nicki


2018-03-23

Ciasto zebra albo nie

Składniki:
  • 2,5 szklanki mąki + 3 lub 6 łyżek (w zależności od wersji ciasta)
  • 1,5 szklanki cukru białego
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka oleju
  • 5 jajek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 30 g cukru waniliowego
  • 3 łyżki kakao

Przygotowanie:
  1. Jajka utrzeć z cukrem białym i waniliowym
  2. Powoli do masy dodać przesianą mąkę z dodatkiem proszku do pieczenia i wymieszać.
  3. Dodać olej i wodę.
  4. Dokładnie wymieszać ciasto na gładką masę i uważnie przeczytać kolejną część.
  5. Jeżeli wybraliśmy wersję 1, czyli ciasto zebra, to:
  • Podzielić ciasto na dwie części.
  • Do jednej dodać kakao, a do drugiej mąkę (3 łyżki).
  • U mnie konsystencja obu mas ciastowych przypominała budyń.
  • Na blachę (najlepiej kwadratową, prostokątną lub tortownicę) wylewać masy na środek na przemian, wtedy powstanie zebra, albo chociaż coś podobnego.
  • Można też wylewać ciasto w swój indywidualny sposób.
      6. Jeżeli wybraliśmy wersję 2, czyli ciasto nie-zebra, to:
  • Do całego ciasta dodać 6 łyżek mąki.
  • Wylać ciasto na blachę.
      7.W przypadku obu wersji należy blachy włożyć do piekarnika i piec w 180°C przez godzinę.


Ciasto serdecznie polecam na zbliżające się święta Wielkanocne.
Życzę udanych wypieków!


2018-03-04

Pierniczki w wersji gluten-free

Składniki:

  • 500 g mąki
  • 150 g masła
  • 125 g cukru
  • 125 g miodu (najlepiej płynnego)
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki kakao
  • 1-2 łyżki śmietany 30-36%
  • 2 łyżeczki przyprawy korzennej
  • 1 łyżeczka cynamonu 
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:
  1. Masło, cukier, miód, przyprawę korzenną, cynamon i kakao podgrzewać stopniowo, ciągle mieszając do połączenia się wszystkich składników.
  2. Sodę oczyszczoną rozpuścić w 1 łyżce wody. Wmieszać do przestygniętej masy miodowej, na koniec dodać żółtka.
  3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy miodowej i zagnieść ciasto. Na koniec dodać śmietanę, aby powstało jednolite ciasto.
  4. Ciasto wałkować kawałkami do grubości ok. 5 mm (lekko napuchną).
  5. Wykrawać foremkami/nożem dowolne kształty.
  6. Piec około 10 minut w temp. 180°C.
  7. Po wystygnięciu pierniczki można polukrować.
Lukier:
  • Do 50 g cukru pudru dodać kilka kropel soku z cytryny. 
  • Po wymieszaniu dodać trochę wody. 
  • Ilość dodanej wody zależy od pożądanej konsystencji. 
  • W przypadku zbyt rzadkiego lukru dodać cukru pudru.

EDIT:
Dlaczego nazwałam to pierniczkami w wersji gluten-free?
Ponieważ z mąki której użyłam (Extra uniwersalna mieszanka mąki  BEZGLUTEN) wyszły przeznakomite pierniczki. Glutenowe osoby, które je jadły, myślały, że są z normalnej mąki.
Myślę, że z glutenowej mąki też wyjdą dobre.




2018-02-14

Pączki

Składniki:
  • 250 ml mleka
  • 50 g świeżych drożdży
  • 3 łyżki cukru
  • 550 g mąki
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżki cukru waniliowego
  • 4 łyżki roztopionego i ostudzonego masła
  • 4 żółtka
  • 1 jajko
  • kieliszek wódki (tequila też może być)

Przygotowanie:
  1. Podgrzać mleko aby było ciepłe (nie gorące). Przelać do miski i dodać pokruszone drożdże, łyżkę cukru i łyżkę mąki.
  2. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na około 15-20 minut, żeby drożdże porządnie się spieniły.
  3. Do dużej miski przesiać mąkę, dodać sól i cukier waniliowy.
  4. Jajko i żółtka utrzeć z dwoma łyżkami cukru tak, żeby masa była puszysta.
  5. Do miski z mąką wlać drożdże i wymieszać. Dodać ubitą masę jajeczną i ponownie wymieszać.
  6. Przełożyć ciasto do misy i wyrabiać hakami (lub ręcznie) przez około 10 minut.
  7. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste i trudno się wyrabia, dodać 2-3 łyżki ciepłego mleka.
  8. Na sam koniec dodać roztopione masło i alkohol, następnie dokładnie wymieszać do połączenia się wszystkich składników.
  9. Odstawić ciasto przykryte ściereczką w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aby dobrze wyrosło.
  10. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat i chwilę zagnieść, aby pozbyć się powietrza.
  11. Wycinać kółka o grubości 3 cm szklanką / robić kuleczki wielkości orzecha włoskiego w rękach.
  12. Zostawić na blacie około 30 minut żeby jeszcze trochę wyrosły.
  13. Wyrośnięte pączki wkładać partiami na gorący olej. Smażyć po maksymalnie 2 minuty z każdej strony tak, aby były zarumienione.
  14. Jeżeli chcemy żeby pączki miały nadzienie, to lepiej to zrobić po ich usmażeniu. Można też smażyć z nadzieniem, ale pomimo mocnego sklejenia ciasta powstanie kieszonka.
Z podanej ilości składników wyszło mi 60 pączków (54 zwykłe i 6 z marmoladą).






2017-08-16

Ciasto biszkoptowe ze śliwkami

Składniki:
  • 5 jajek
  • 1,5 szklanki cukru
  • 2 szklanki mąki
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • Śliwki (bez skórek)

Przygotowanie:

Jajka z cukrem miksować 5 minut, masa musi zwiększyć znacznie swoją objętość.
Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksować do połączenia składników na małych obrotach.
Po wymieszaniu masę wylać na blachę wyłożoną papierem.
Na wierzchu poukładać śliwki lub inne owoce.
Najpierw całość posypać cukrem waniliowym, a potem jeszcze zwykłym.
Piec w temp. 180° przez 39 minut, a po upieczeniu zostawić w wyłączonym piekarniku na 10-15 minut.
Wystarczy już tylko rozkoszować się smakiem.
Ciasto jest bardzo dobre trochę ciepłe, a także prosto z lodówki.

Smacznego :)


2017-07-05

Szyszki z ryżu preparowanego i krówek

Hej Kochani,
Witam Was w kolejnym poście.
Dzisiaj przychodzę do Was z następnym przepisem.
Jakoś dwa tyhodnie temu moja mama kupiła krówki.
I wtedy pomyślałam o zrobieniu szyszek.
W ciągu ostatnich siedmiu lat jadłam je tylko raz, więc doszło do tego, że postanowiłam je zrobić.
I tak oto wczoraj zaopatrzyłam się we wszystkie potrzebne składniki i ruszyłam do dzieła.
Nie będę Was tu zbędnie zanudzać, bo woem, że niektórzy szukają tu przepisu, a nie pogadanki.
Tak więc zapraszam do czytania i robienia.
Jest to mój autorski przepis na hurtową ilość (duża rodzina to dużo jedzenia).
Generalnie proporcje składników to 6:2:1 (krówki:ryż:margaryna).

Składniki:
  • 1,5 kg krówek
  • 600 g ryżu preparowanego
  • 250 g margaryny


Przygotowanie:
  • Krówki roztapiamy razem z margaryną.
  • Kiedy masa będzie się gotować, garnek zdejmujemy z ognia.
  • Dodajemy ryż preparowany i dokładnie mieszamy łącząc składniki.
  • Po wymieszaniu najlepiej odczekać chwilę, by się nie poparzyć.
  • Szyszki formujemy w dłoniach (ja robiłam to w rękawiczkach foliowych, ale nie pomogły za bardzo).
  • Gotowe odkładamy na papier do pieczenia żeby zastygły.
  • Pół godziny później można już przełożyć je do pojemnika.

Z tej porcji zrobiłam 63 większe (po 20 gramów) i 63 mniejsze (po ok. 15 gramów) szyszki.
Smacznego








2017-03-16

Ciasteczka

Składniki: (około 40 sztuk)
  • 200 g mąki 
  • 100 g zimnego masła 
  • 1 jajko 
  • 120 g cukru
  • pół łyżki cukru waniliowego

Przygotowanie:
  1. Mąkę przesiać.
  2. Masło posiekać.
  3. Wszystkie składniki umieścić w jednej misce i odstawić na 15 minut, by składniki lepiej się połączyły.
  4. Zagnieść energicznie ciasto.
  5. Zawinąć w folię i odstawić do lodówki na 20 minut.
  6. Po tym czasie rozwałkować ciasto na cienki placek i wykrawać foremkami różne kształty.
  7. Ciasteczka umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  8. Piec w piekarniku w 180°C przez 15 minut, aż do zrumienienia.

Proponuję zrobić od razu większą porcję, gdyż ciasteczka szybko znikają.









2017-03-05

Pączki bezglutenowe

Składniki (60 sztuk):

  • 1 kg mąki bezglutenowej (u mnie mix chlebowy)
  • 500 g ziemniaków (ugotowanych, suchych i roztłuczonych)
  • 6 jajek
  • 120 g cukru
  • 120 g masła
  • 120 g mleka
  • 20 g świeżych drożdży
  • Skórka otarta z jednej cytryny

Przygotowanie:


  1. Najpierw przygotuj zaczyn. Drożdże rozetrzyj z 4 łyżkami cukru. Dodaj letnie (nie gorące!) mleko i 8 łyżek mąki. Dokładnie wymieszaj, tak żeby nie było grudek. Przykryj miseczkę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na około 30 minut. 
  2. Wsyp mąkę do miski, dodaj cukier, sól, rozgniecione ziemniaki oraz zaczyn drożdżowy. Wymieszaj! Następnie dodaj jajka i znowu wymieszaj. Zacznij zagniatać ciasto ręką lub mikserem - hakiem do ciasta drożdżowego. Gdy ciasto będzie już gładkie dodaj roztopione masło i skórkę cytrynową. 
  3. Odstaw ciasto na 10 minut, tak żeby trochę odpoczęło. Po tym czasie wyłóż je na stolnicę oprószoną mąką i chwilę powygniataj, tak żeby pozbyć się pęcherzy powietrza. 
  4. Rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5cm. Szklanką wykrawaj pączki (Jeżeli robisz donuty - na środku każdego z nich wykrój otwór - najwygodniej za pomocą mniejszego kieliszka).
  5. Po zrobieniu wszystkich pączków, przykryj je ściereczką i zostaw na około 2 ączgodziny do wyrośnięcia. 
  6. Po wyrośnięciu smaż pączki w oleju rozgrzanym do temperatury 170ºC, po kilka minut z każdej strony. Staraj się cały czas utrzymywać podobną temperaturę. Gdy będzie zbyt wysoka, pączki zbyt szybko zbrązowieją od zewnątrz, a w środku pozostając będą surowe. Po usmażeniu odkładaj pączki na bibułkę do odsączenia. 
  7. Teraz możesz udekorować pączki według własnego uznania.
  8. Najlepsze pączki smakują na ciepło, dlatego kolejnego dnia możesz podgrzać je w mikrofalówce.







2017-01-04

Serniczki

Hej Kochani,
Witam Was w kolejnym poście.
Ostatnio zrobiłam sernik.
Tak, wiem, co z tego.
Tym razem miałam inną blaszkę, a dofatkowo spód wyrósł większy.
W tym wypadku zostało mi sporo masy serowej.
Postanowiłam zrobić serniczki w foremce silikonowej na babeczki.
Wszystko robiłam z tego przepisu:
http://zosialek.blogspot.com/2016/07/przepis-na-sernik.html?m=1
Serniczki piekłam 45 minut, a nie godzinę, jak jest w przepisie.
Wyszły bardzo dobre.
Jak wyglądają możecie zobaczyć niżej.
Wiecie co?
Uważajcie, bo ciasto może wszystko spieprzyć, jak u mnie.
A raczej można to zrobić przez ciasto.
Ostatnio nie mogę spać i normalnie funkcjonować w ciągu dnia.
Zgadza się, to przez ten sernik.
Nie wyszedł zły, ale to co z nim związane.
Lepiej nie mówić przypadkowym osobom o tym, że się robi ciasto.
Z żartu może zrobić się bardzo niemiło.
Uważajcie na siebie.
Ale i tak wątpie, że jest ktoś, kto ma podobne przeżycia do moich.
Życzę miłego dnia.
Pozdrawiam
Nicki

2016-12-03

BLOGMAS 3/2016

Hej Kochani,
Witam Was w kolejnym poście z serii BLOGMAS 2016.
Ostrzegam! To nie będzie ohydny post :)
Na początku przedstawię Wam propozycje dzisiejszego tytułu:
Nie taka kupa obrzydliwa.
Kupciowe czekoladki.
Kupa się do Ciebie uśmiechnie.
Takie miałam pomysły.
Dlaczego wszystkie mają coś wspólnego z kupą?
Bo dzisiaj właśnie będzie o kupie.
Ale spokojnie, nie chodzi o coś niezbyt przyjemnego.
To będzie przyjemna kupa.
Dobra, chodzi o moją wariację.
Pod koniec października kupiłam w Chinach silikonową foremkę w kształcie uśmiechniętych kup.
Dlaczego?
Wyglądała bardzo fajnie, a ja chciałam zjeść czekoladkę w kształcie kupy.
Ogólnie, to motyw uśmiechniętej kupy jest świetny.
Na początku tego tygodnia odebrałam paczkę i nie patrząc na zawartość byłam już zadowolona.
Ale nie o tym dzisiaj.
Za chwilę przeczytacie przepis na czekoladowe kupcie.
Tak więc po tym krótkim wstępie zapraszam.

Co będzie nam potrzebne:
  • Tabliczka czekolady
  • Foremka
  • Garnek z odrobiną wody
  • Miska lub naczynie żaroodporne
  • Łyżka do mieszania
  • Nóż


Sposób przygotowania:

  1. Nastawiamy garnek z wodą do zagotowania.
  2. Po zagotowaniu na garnku umieszczamy naczynie żaroodporne z kawałkami czekolady (tak, by nie dotykało wody).
  3. Po kilku chwilach mieszamy czekoladę.
  4. Zaraz po jej całkowitym rozpuszczeniu, zdejmujemy z ognia.
  5. Nakładamy łyżką do foremki.
  6. Nadmiar usuwamy nożem.
  7. Wypełnioną foremkę stawiamy w chłodniejszym miejscu i czekamy około godzinki.
  8. Gotowe czekoladki rozpoznamy po twardości. Jeżeli jeszcze się uginają, to znaczy, że trzeba chwilę poczekać.

Ja zrobiłam na próbę kilka kupek białych (Biała Milka) i kilka brązowych (Mleczna Goplana).
Osobiście polecam bardziej białe kupki.
Niedługo planuję zrobić kupki z orzechami i kolorowe, a także z galaretek.
Poniżej przedstawiam w formie zdjęć historię powstawania pierwszych kup.
Mam nadzieję, że post Wam się spodobał.
Inaczej pewnie nie przeczytalibyście tego zdania.
Bardzo mnie to cieszy.
Życzę miłego dnia.
Pozdrawiam
Nicki








2016-11-13

Bezglutenowe gofry na zimne wieczory

Hej Kochani,
Witam Was w kolejnym poście.
Dzisiaj będzie znowu przepis.
Tym razem coś specjalnego na zimne wieczory.
Tytuł i tak już wskazał, o czym będzie ten post.
Tak więc zapraszam Was na bezglutenowe gofry z mojego przepisu.
Z podanej ilości składników u mnie wyszły 22 gofry.

Składniki:

  • 350g mąki bezglutenowej (uniwersalnej)
  • 100g mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru
  • 150g roztopionego masła
  • 5 jajek
  • 750ml mleka
Przygotowanie:

  1. Mąki wsypać do miski, dodać sól, cukry, proszek do pieczenia i wymieszać.
  2. Dodać roztopione masło, żółtka oraz mleko.
  3. Zmiksować wszystko na gładką masę i odstawić na 30 minut.
  4. W międzyczasie rozgrzać gofrownicę i ubić białka na sztywną pianę.
  5. Dodać ubitą pianę do masy w kilku partiach, by lepiej wymieszać (łyżką, nie mikserem).
  6. Dodawać porcje ciasta do gofrownicy, po wyjęciu podawać z bitą śmietaną, dżemem lub czekoladą.
  7. Smacznego :)


Mam nadzieję, że będą Wam smakować.
Aha, uwaga!
Ciepłe szybko znikają, gdy w domu jest stado głodomorów.
Życzę miłego dnia.
Pozdrawiam
Nicki